ich blanchiere 200 g ausgehülste und gehäutete frische fave (saubohnen) und blanchiere sie zwei minute in heissem wasser, zermansche sie zusammen mit olivenöl, zwei knoblauchzehen, 10 pfefferminzblättern und vier esslöffeln geriebenen pecorino (hartkäse). wiederum füge ich der masse öl und salz nach belieben zu. werner scheurer in der woz. -- = -- -- = -- -- = -- ana.words lebt vom mitmachen: schreib doch auch ein rezept, irgendwas was die welt nicht kocht, was zum kotzen! und denken und schreib es doch einfach. oder tipp es ab. ganz banal abtippen.klauen wir werden es auf alle faelle lesen und sicherlich versenden und vielleicht sogar kochen mailto:words@ana.ch a n a . w o r d s aus dem hellblauen salon http://ana.ch/words/ reicht ana.words weiter!
