apropos den handwerkern kafi anbieten: das waere bei eriz daheim sicher haerzig. tbz stellt sich das optisch zumindest gut vor so neben nem modernen herd... aber um den kafi bei eriz daheim geht es im folgenden eingesandten beitrag nur am rande - lest selbst! (verlosung zuunterst) eriz: ich muss gestehen, ich bin kein kapselexperte nicht, dass ich sie im generellen ablehnen würde das geschrei um die bösen, bösen aluminium-kapseln macht mich eher müde ich finde sie einfach unromantisch darum mache ich gerne meinen kaffee auf der bialetti ich gehöre übrigens auch zu jenen menschen, die erst nach 10 jahren gemerkt haben, dass man die gummidichtung wechseln kann (ja, man kann die gummidichtung wechseln, die wechselsets gibt es überall) meinen kaffee koche ich in der küche, unter zuhilfenahme eines campingkochers - das aluminium der bialetti und mein induktionsherd vertragen sich nicht es gibt keine crema, nur bitteren, heissen, schwarzen kaffee nun bin ich also in dieser ferienwohnung im tessin von zu hause habe ich gemahlenes kaffeepulver mitgenommen in jedem haushalt südlich des gotthards gibt es eine bialetti, bis fast hinüber nach tunis aber hier, am verbano, gibt es keine dafür einen ferrariroten nespresso-klon der firma krups (ich habe es gegoogelt, krups und kruppstahl ist nicht die gleiche familie) also nach einem langen wandertag rein in die migros ein paar sorten kaffeekapseln gegriffen und ab nach hause (es ist lustig, dass südlich der alpen die läden noch um 19.00 schliessen - ausser am donnerstag, da haben sie bis neun offen) als ich die rote krups mit meinen kapseln füttere (la semeuse - immer eine gute wahl), merke ich schon, dass es etwas streng geht es kommt unten auch kein kaffee raus, dafür erhalte ich ein geräusch zwischen knurren und explosion beim genaueren untersuchen der kapseln muss ich leider feststellen, dass sie nicht "kompatibel" sind es gibt scheints zwei verschiedene systeme, die nicht miteinander verwandt sind, ausser, dass sie dem genau gleichen zweck dienen (ein schuft, wer sofort an apple denkt und an usb, thunderbolt, ladegeräte, ...) als kapsel-laie hatte ich das irgendwie verdrängt wenn es um handwerkliches geht, bin ich nicht scheu ich habe mir eine gebrauchte nespresso-kapsel aus dem auswurf geangelt und sie mit der "delizio"-kapsel verglichen, die ich dummerweise in erwartung eines italienischen genusses in grosser menge erworben hatte auf den ersten blick sah man ein paar unterschiede, meiner meinung nach wäre es einfacher gewesen, eine nespresso-kapsel in einer delizio-maschine laufen zu lassen (ana-lesers, welche das mal probiert haben, mögen mir bitte berichten) aber was solls, du musst das verwenden, was du hast also habe ich mir eine gabel gegriffen und die delizio-kapsel nach dem muster der gebrauchten nespresso-kapsel gelöchert ich war ziemlich zufrieden und überzeugt, dass das auf jeden fall gehen müsste (ich habe mal mit meinem sackmesser ein laptopladegerät von ch auf deutsch umgebaut - ich war in der not, die esti möge es mir verzeihen, ich habe das ding auch sofort entsorgt, als ich wieder zurück in der schweiz war) und ab dafür in die maschine das geräusch war anders als zuvor (ich mag eigentlich die geräusche, die diese kapselgeräte machen, so rhythmisch und mit obertönen) und es kam diesmal unten auch etwas heraus, bingo warte mal, der kaffee schaut schon etwas schwarz aus - vielleicht habe ich eine superextraktion geschaffen? noch mehr aroma zum gleichen preis? nach dem ersten schluck die erkenntnis: ich habe den schächentaler kaffee neu erfunden (oder wie das heisst, wenn man das kaffeepulver mangels siebmöglichkeit einfach in der pfanne lässt) als ich heute morgen im lädeli um die ecke einen riegeln kapseln kaufen ging, war meine wut auch schon fast verflogen diesmal schaute ich genauer hin, damit ich ja die richtige sorte erwische es gibt 10 sorten von 4 verschiedenen herstellern und siehe da, alle sind "compattibile" ein check auf dem migros-online-shop zeigte mir vorher übrigens, dass zu meiner ignoranz gegenüber den kapitalisitischen grosskonzernen und ihren patent-streitigkeiten auch noch eine menge pech dazu kam, es werden da mehr nespresso-kapseln angezeigt als delizio-welche übrigens hat mir ein kollege erzählt, es gäbe noch neuere kapseln, die würden den kaffee nach einem zentrifugal-prinzip extrahieren und zudem sind sie mit einem strichcode versehen, der die kaffee-zubereitung noch besser machen würde was für ein trauriger tag, an dem ein ingenieur den auftrag erhält, eine kapsel und ein zubereitungssystem zu "erfinden", das noch schlechter kopierbar ist, noch mehr werbe-bullshit zulässt und am ende doch einfach nur kaffee produziert: schwarz, heiss, bitter eriz verlosung: eriz liefert 3 packungen feinsten delizio-kapsel-kaffee frei haus (ein paar kapseln fehlen aus oben genannten gründen). bei interesse: name/adresse per reply tbz reicht an eriz weiter der macht dir dann ein paeckli -- = -- -- = -- -- = -- a n a . w o r d s aus dem hellblauen salon furcht und schrecken seit 1997 mailto:words@ana.ch http://ana.ch/words/ ana.txt seite 444
